CHEF

Receita do Chef

Receita de Risoto de Tomate



INGREDIENTES

3 colheres (sopa) de azeite de oliva
1/2 cebola média picada
4 tomates, sem pele e sem sementes, picados
2 xícaras (chá) de arroz arbóreo cru
2 sachês de Tempero sazón Branco
1 colher (chá) de sal
1 litro de água fervente
2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
1 xícara (chá) de queijo prato cortado em cubinhos

MODO DE PREPARO

  • Em uma panela, coloque o azeite e leve ao fogo alto para aquecer;
  • Junte a cebola e refogue por 2 minutos ou até ficar transparente;
  • Adicione o tomate, o arroz, o sazón e o sal, refogue por 2 minutos ou até que o arroz esteja totalmente envolvido;
  • Acrescente, aos poucos, a água, mexendo sempre, e cozinhe em fogo médio, por 20 minutos, até que o arroz fique no ponto;
  • Junte a manteiga e o queijo prato, e misture delicadamente com o auxílio de um garfo;
  • Retire do fogo e sirva em seguida.
RECEITA DO CHEF