Receita de Torta de Pão de Forma com Creme de Palmito e Salsicha


INGREDIENTES

1 colher (sopa) de manteiga
8 fatias de pão de forma sem casca
6 salsichas Hot Dog Perdigão, cortadas ao meio no sentido do comprimento
1 xícara (chá) de queijo provolone ralado fino

Para o Creme de palmito
2 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola picada
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 ½ xícaras (chá) de leite (500 ml)
Sal a gosto
Noz-moscada ralada, a gosto
1 vidro de palmito picado (300 g)
4 ramos de salsa picados

MODO DE PREPARO

  • Em uma panela derreta a manteiga e doure a cebola;
  • Junte a farinha para dourar também. Aos poucos, acrescente o leite, mexendo sempre para não formar grumos;
  • Tempere com o sal e a noz-moscada;
  • Cozinhe em fogo baixo e mexa para que não grude no fundo da panela até que a farinha esteja cozida e o molho engrossado;
  • Junte o palmito, misture a salsa e desligue o fogo. Reserve;
  • Unte com a manteiga um refratário quadrado pequeno e acomode 4 fatias de pão;
  • Sobre elas, coloque lado a lado as salsichas e despeje metade do creme;
  • Cubra com as outras 4 fatias de pão, por cima o restante do creme, polvilhe o provolone e leve ao forno médio (200°C) por cerca de 30 minutos para aquecer e dourar;
  • Sirva em seguida.
  • Receita Por: Perdigão

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