Receita de Torta de Natal



INGREDIENTES

160g de farinha de trigo
90g de manteiga
1 e 1/2 colher (sopa) de açúcar
1 ovo
1 colher (chá) de extrato de baunilha
Manteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar

Para o Recheio
3 ovos
Casca ralada de 1 limão
120g de açúcar
180g de farinha de amêndoas
30g de manteiga derretida
Açúcar de confeiteiro para polvilhar

MODO DE PREPARO

  • Misture todos os ingredientes até obter uma massa lisa e homogênea. Reserve na geladeira por 30 minutos;
  • Abra a massa numa fôrma redonda, untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo, sobre o fundo e as laterais. Com um garfo, fure a massa em vários pontos. Reserve.
  • Para o Recheio

  • Misture o açúcar, a canela e as raspas da casca de limão;
  • Acrescente os ovos e bata até ficar homogêneo;
  • Adicione a farinha de amêndoas, reservando duas colheres para a finalização;
  • Espalhe o recheio sobre a massa;
  • Polvilhe as duas colheres de farinha de amêndoa sobre o recheio ainda cru;
  • Asse a torta em forno preaquecido a 200°C por cerca de 40 minutos, até ficar dourada;
  • Desenforme a torta depois de fria e polvilhe açúcar de confeiteiro.

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