Receita de Torta Brigadeiro de Banana


INGREDIENTES

1/3 de embalagem de Rosquinhas de Leite Zabet (133 g)
100 g de margarina sem sal, em temperatura ambiente

Para o Brigadeiro de banana
2 latas de leite condensado
4 bananas nanicas, amassadas
2 colheres (sopa) de margarina sem sal

Para a Cobertura
200 g de chocolate meio amargo picado
¼ xícara (chá) de creme de leite
½ xícara (chá) de castanha-do-pará, grosseiramente picadas

MODO DE PREPARO

  • Ligue o forno em temperatura média (180 °C – 200 °C);
  • No processador ou liquidificador, triture os biscoitos;
  • Passe para uma tigela e, com as mãos, misture a margarina para obter uma farofa grossa;
  • Acomode essa mistura em uma forma redonda (20 cm de diâmetro) e de fundo falso;
  • Pressione com as mãos para forrar todo o fundo da forma;
  • Leve ao forno por 5 minutos, retire e reserve.
  • Para o Brigadeiro de banana

  • Em uma panela média, coloque o leite condensado, as bananas e a margarina;
  • Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até soltar do fundo da panela;
  • Desligue o fogo e reserve.
  • Para a Cobertura

  • Em um refratário, coloque o chocolate com o creme de leite e leve ao micro-ondas, potência média, por 2 minutos, mexendo na metade do tempo;
  • Retire e mexa bem para obter um creme liso e homogêneo. Reserve.
  • Montagem

  • Sobre a base de torta despeje o brigadeiro de banana;
  • Por cima, espalhe a cobertura e leve à geladeira para firmar por pelo menos 2 horas;
  • Desenforme, decore com as castanhas e sirva.
  • Receita Por: Zabet

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