Receita de Suflê de Cebolas


INGREDIENTES

3 cebolas médias picadas
2 colheres (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de margarina
3 gemas
3 claras
1 copo de leite
2 colheres (sopa) de fermento em pó
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 pitada de sal

MODO DE PREPARO

  • Pique as cebolas, refogue-as com azeite, depois coloque a margarina, o leite e uma pitada de sal;
  • Coloque as gemas, bata bem e depois adicione a farinha de trigo;
  • Desligue o fogo;
  • Separadamente bata as claras em neve, acrescente à mistura e por último adicione o fermento em pó;
  • Asse por 45 minutos em assadeira untada com manteiga ou margarina.

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