Receita de Strudel de Maçã



INGREDIENTES

½ xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de água
5 maçãs fuji descascadas e fatiadas
Suco de ½ limão
1 pacote de massa folhada laminada
3 colheres (sopa) de farinha de rosca
1 xícara (chá) de chocolate forneável
1 xícara (chá) de passas brancas sem sementes
1 gema ligeiramente batida
Canela e açúcar de confeiteiro a gosto para polvilhar

MODO DE PREPARO

  • Em uma panela, coloque o açúcar e a água e deixe ferver por quatro minutos;
  • Junte as maçãs descascadas e fatiadas e o suco de limão. Deixe ferver por mais cinco minutos. Quando secar, retire do fogo e espere esfriar;
  • Abra a massa em uma superfície plana e polvilhe a farinha;
  • Espalhe o purê de maçãs, o chocolate e as passas na massa;
  • Com cuidado, enrole como um rocambole;
  • Aperte as beiradas e coloque em uma assadeira untada com margarina;
  • Pincele com a gema por cima;
  • Leve ao forno, preaquecido a 220 °C, até dourar e ficar crocante;
  • Ao retirar do forno, polvilhe a canela e o açúcar misturados.

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