INGREDIENTES
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
2 envelopes de suco em pó de limão
2 xícaras (chá) de água (400 ml)
1 baguete de 50 cm amanhecida, cortada em rodelas
2 e meia xícaras (chá) de leite (500 ml)
3 colheres (sopa) de açúcar
3 ovos bem batidos
2 xícaras (chá) de óleo
1 colher (chá) de canela em pó
MODO DE PREPARO
- No liquidificador, coloque o leite condensado reservando 3 colheres (sopa) para a rabanada;
- Acrescente creme de leite, suco em pó e água. Bata até ficar homogêneo;
- Disponha em um refratário médio, cubra e leve ao congelador por 2 horas;
- Volte ao liquidificador e bata novamente, aos poucos;
- Retorne ao congelador por 5 horas, até endurecer;
- Passe as rodelas de pão no leite já misturado ao leite condensado e a metade do açúcar;
- Em seguida, nos ovos;
- Deixe escorrer;
- Em uma panela, coloque o óleo e leve ao fogo alto;
- Frite 2 rodelas de pão por vez, por 1 minuto de cada lado, até que fiquem douradas;
- Escorra em papel-toalha;
- Em uma tigela, coloque o açúcar e a canela e misture bem;
- Polvilhe sobre as rabanadas, reservando uma pequena parte para decoração;
- Sirva bolas de sorvete sobre as rabanadas e polvilhe com o auxílio de uma peneira a mistura de açúcar e canela restante.
Receita Por: Ajinomoto
