Receita de Sorvete de Limão com Rabanada


INGREDIENTES

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
2 envelopes de suco em pó de limão
2 xícaras (chá) de água (400 ml)
1 baguete de 50 cm amanhecida, cortada em rodelas
2 e meia xícaras (chá) de leite (500 ml)
3 colheres (sopa) de açúcar
3 ovos bem batidos
2 xícaras (chá) de óleo
1 colher (chá) de canela em pó

MODO DE PREPARO

  • No liquidificador, coloque o leite condensado reservando 3 colheres (sopa) para a rabanada;
  • Acrescente creme de leite, suco em pó e água. Bata até ficar homogêneo;
  • Disponha em um refratário médio, cubra e leve ao congelador por 2 horas;
  • Volte ao liquidificador e bata novamente, aos poucos;
  • Retorne ao congelador por 5 horas, até endurecer;
  • Passe as rodelas de pão no leite já misturado ao leite condensado e a metade do açúcar;
  • Em seguida, nos ovos;
  • Deixe escorrer;
  • Em uma panela, coloque o óleo e leve ao fogo alto;
  • Frite 2 rodelas de pão por vez, por 1 minuto de cada lado, até que fiquem douradas;
  • Escorra em papel-toalha;
  • Em uma tigela, coloque o açúcar e a canela e misture bem;
  • Polvilhe sobre as rabanadas, reservando uma pequena parte para decoração;
  • Sirva bolas de sorvete sobre as rabanadas e polvilhe com o auxílio de uma peneira a mistura de açúcar e canela restante.
  • Receita Por: Ajinomoto

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