Receita de Sorvete Cremoso de Coco


INGREDIENTES

1/2 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água
2 claras
3 colheres (chá) de essência de baunilha
1/2 xícara (chá) de coco ralado tostado
1 1/2 xícara (chá) de creme de leite batido em chantilly com 1/4 xícara (chá) de açúcar

MODO DE PREPARO

  • Ferva a água com o açúcar até atingir o ponto de bala mole;
  • Bata as claras em neve bem firme;
  • Lentamente junte à calda, batendo sem parar, até que a mistura fique fria e firme;
  • Acrescente a baunilha e o coco;
  • Adicione o creme chantilly, coloque numa forma e leve ao congelador.

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