Receita de Sopa de Frango



INGREDIENTES

1/2 xícara (chá) de azeite
3 dentes de alho amassados
1 cebola picada
1 peito de frango em cubos
1 tomate picado
1 xícara (chá) de salsão picado
2 cubos de caldo de galinha
2 litros de água
2 batatas picadas
1 cenoura picada
Sal a gosto
2 xícaras (chá) de macarrão para sopa

MODO DE PREPARO

  • Em uma panela de pressão, em fogo alto, coloque o azeite, o alho, a cebola e frite até dourar;
  • Acrescente o frango, o tomate, o salsão, o caldo de galinha, a água, a batata, a cenoura e o sal;
  • Tampe a panela e deixe cozinhar por 20 minutos após pegar pressão;
  • Desligue o fogo, espere a pressão sair, abra a panela, acrescente o macarrão, volte ao fogo médio e deixe cozinhar, mexendo até estar cozido;
  • Retire do fogo e sirva.

Receita Por: Silvia Martins

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