Receita de Sopa de Frango com Batata



INGREDIENTES

1 peito de frango
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
2 colheres (sopa) de cebola picada
1 tomate sem sementes picado
Pimenta calabresa a gosto
2 batatas médias
1 litro de caldo de galinha
Cebolinha verde para salpicar

MODO DE PREPARO

  • Corte o frango em cubos pequenos e refogue no azeite com a cebola e o tomate;
  • Junte a pimenta, as batatas cortadas em cubos e o caldo de galinha;
  • Cozinhe por 20 minutos;
  • Bata no liquidificador e leve novamente ao fogo para aquecer;
  • Salpique a cebolinha verde cortada e sirva.

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