Receita de Sopa Creme de Abóbora



INGREDIENTES

1/2kg de abóbora
250g de queijo branco fresco
1 1/2litro de água
2 tabletes de caldo de carne
Sal a gosto
Salsinha picada a gosto
3 dentes de alho amassado
3 colheres (sopa) de azeite

MODO DE PREPARO

  • Cozinhe a abóbora no caldo de carne por 10 minutos na panela de pressão;
  • Retire da panela e bata junto com o queijo branco no liquidificador;
  • Coloque na panela o azeite e doure o alho levemente, misturando o creme da abóbora;
  • Tempere com o sal, coloque salsa picada e sirva quente.

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