Receita de Sanduíche de Ricota



INGREDIENTES

1 pão de fôrma integral (sem casca)
Pasta de Ricota e Pepino
400g de ricota fresca (passada pela peneira)
100g de cream cheese light
100g de iogurte natural
1/4 xícara (chá) de creme de leite light
1 pepino tipo japonês com casca bem picado (temperado e espremido)
3 colheres (sopa) de azeitonas verdes (cortadas em lascas)
2 colheres (sopa) de salsinha
Sal a gosto
Molho de pimenta a gosto
Noz moscada (ralada) a gosto
Temperos a gosto

MODO DE PREPARO

  • Bata todos os ingredientes no processador, exceto o pepino e tempere a gosto;
  • Junte o pepino e envolva delicadamente.
  • Montagem

  • Monte o sanduíche intercalando uma fatia de pão preto, maionese light, uma camada de pasta de ricota e pepino, folhas de alface e finalize com outra fatia de pão de fôrma.
  • Corte o sanduíche ao meio e embale com filme plástico.

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