Receita de Salgado Fit



INGREDIENTES

100 g de frango desfiado
50 g de batata doce cozida e amassada
2 colheres (sopa) de farinha de arroz (ou alguma sem glúten)
3 colheres (sopa) de leite desnatado
2 colheres (sopa) de linhaça dourada
2 colheres (sopa) de chia
1 gema
Temperos a gosto (orégano, sal, pimenta)

Para o Recheio
1 xícara de frango desfiado
4 colheres (sopa) de creme de ricota
1 cenoura ralada
cheiro-verde e temperos a gosto

MODO DE PREPARO

  • Cozinhe a batata doce ou o legume escolhido e amasse;
  • Reserve até esfriar;
  • No liquidificador, coloque a batata doce amassada, o frango desfiado, os temperos e bata junto com o leite e a farinha de arroz até virar uma massa;
  • Tempere a gosto e acrescente a linhaça e a chia;
  • Deixe no congelador por 15 minutos até virar uma massa fácil de modelar;
  • Misture o frango desfiado, creme de ricota, cenoura, cheiro-verde e temperos;
  • Abra a massa na mão, recheie e, por fim, enrole o bolinho;
  • Pincele a gema e salpique chia e linhaça;
  • Asse por 20 minutos em forno a 180 – 200º C;
  • Se desejar, congele sem preaquecer e asse congelado.

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