Receita de Salada Nutritiva Adria



INGREDIENTES

1 embalagem de macarrão ADRIA C/OVOS PENA 500g
15 tomates cereja, cortados ao meio
100g de nozes, picadas
1 colher (sopa) de suco de limão
2 peras médias, picadas
1 iogurte natural desnatado
200g de queijo cottage, em cubos
300g de peito de peru, em cubos
100g de castanha do pará, picadas
6 colheres (sopa) de azeite extra virgem
Raspas de limão a gosto
Sal e folhinhas de manjericão a gosto

MODO DE PREPARO

  • Bata no liquidificador, 6 colheres (sopa) de azeite extra virgem, 1 colher (sopa) de suco de limão, 2 peras médias, 1 iogurte natural;
  • Acerte o sal, polvilhe as raspas de limão, mexa delicadamente e reserve;
  • Numa panela grande ferva 5 litros de água com sal e cozinhe a massa;
  • Para isso, coloque a massa e mexa de vez em quando, até que a água volte a ferver;
  • Deixe cozinhar de acordo com o tempo indicado na embalagem, até que fique “Al Dente”, ou seja, macia, porém resistente à mordida;
  • Escorra a massa e esfrie em água corrente;
  • Coloque num refratário grande, acrescente o molho de pera e envolva bem com a ajuda de dois garfos grandes;
  • Junte 200g de queijo cottage, 300g de peito de peru, 15 tomates cereja, 100g de nozes, 50g de castanha do para e misture delicadamente;
  • Decore com as folhinhas de manjericão e sirva a seguir.

Receita Por: Adria

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