Receita de Rocambole de Laranja


INGREDIENTES

2 3/4 xícaras (chá) de açúcar
3/4 xícara (chá) de suco de laranja
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de casca de laranja ralada
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (sopa) de manteiga
6 ovos
Açúcar de confeiteiro e tiras de casca de 1 laranja para decorar

MODO DE PREPARO

  • Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma massa homogênea;
  • Unte uma assadeira de 36 x 24cm com manteiga e forre o fundo e a lateral com papel manteiga;
  • Pincele o papel manteiga e polvilhe com farinha de rosca;
  • Aqueça o forno em temperatura baixa;
  • Coloque a massa na assadeira e asse por 50 minutos, até dourar;
  • Abra um pano de prato limpo e polvilhe sobre ele um pouco de açúcar;
  • Com cuidado, vire a assadeira sobre o pano de prato e desenforme o bolo;
  • Retire o papel manteiga;
  • Com a ajuda do pano de prato, enrole a massa pelo lado menor como um rocambole;
  • Transfira para uma travessa, polvilhe com o açúcar de confeiteiro e decore com a casca de laranja.

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