Receita de Quinoa com Frango Desfiado e Brocólis


INGREDIENTES

1 xícara (chá) de quinoa em grãos
2 xícara (chá) de água
sal
pimenta-do-reino branca
1/2 xícara(s) (chá) de Peito de frango desossado
1/2 xícara(s) (chá) de brócolis
salsinha

MODO DE PREPARO

  • Aqueça a água em uma panela e despeje a quinoa;
  • Cozinhe por aproximadamente 15 minutos, mexendo de vez em quando;
  • Se notar que a água está secando muito e o grão ainda não está cozido, adicione mais um pouco de água;
  • Antes da água secar completamente, adicione os demais ingredientes e misture tudo;
  • Se precisar, junte um pouquinho mais de água para completar o cozimento restante;
  • Antes da água secar completamente, adicione o frango desfiado (já pronto) e o brócolis (cozido no microondas);
  • Se ainda precisar, junte um pouquinho mais de água e assim complete o cozimento;
  • Tempere tudo com sal e pimenta do reino a gosto;
  • A água secou, tá pronto!
  • Para servir adicione folhas de salsinha e um fio de azeite de oliva extra virgem, mas não exagere.
  • Receita Por: Blog Cozinha Travessa

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