Receita de Pudim de Chantilly com Calda de Chocolate



INGREDIENTES

12 g de gelatina sem sabor
250 ml de leite integral
250 ml de chantilly
3 gotas de baunilha
3 colheres (sopa) de açúcar
100 ml de água

Para a Calda de chocolate
200 g de chocolate meio-amargo
1 colher (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de mel
Aproximadamente 70 ml de água

MODO DE PREPARO

  • Dissolva a gelatina sem sabor conforme instruções da embalagem;
  • Misture todos os outros ingredientes, incluindo o chantilly, já preparado como indicado na embalagem, e adicione a gelatina;
  • Leve à geladeira e deixe endurecer.
  • Para a Calda de chocolate

  • Coloque o chocolate em uma panela, junte o mel, a manteiga e a água;
  • Leve ao fogo em banho-maria e mexa até que o chocolate se derreta;
  • Se a calda ficar muito grossa, adicione um pouco mais de água;
  • Não deixe o chocolate ferver, pois irá talhar;
  • Decore com a calda morna e sirva.

Receita Por: Ducoco

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