Receita de Pizza de Calabresa sem Glúten


INGREDIENTES

6 batatas médias cozidas
1 xícara (chá) de amido de milho
2 colheres (sopa) de margarina
1 ovo
1 colher (chá) de sal
1 colher (café) de fermento biológico seco

Para o Recheio
900g de linguiça calabresa
1 cebola média
1 tomate médio
1 colher (chá) de orégano
4 colheres(sopa) de molho de tomate temperado

MODO DE PREPARO

  • Lave as batatas, descasque e cozinhe;
  • Esprema as batatas fazendo um tipo de purê;
  • Acrescente o amido de milho, a margarina, o ovo, o sal e o fermento e misture tudo até ficar uma massa homogênea;
  • Em uma fôrma de pizza unte com margarina;
  • Trabalhe a massa em cima da fôrma, asse em forno médio até dourar a massa, por 30 minutos;
  • Retire a massa do forno;
  • Coloque o molho de tomate e espalhe sobre a massa, jogue orégano e reserve;
  • Pegue a linguiça retire a pele que a envolve corte em rodelas e frite em frigideira anti-aderente sem acrescentar óleo;
  • Retire a linguiça e reserve;
  • Pegue a cebola e corte em rodelas e deixe imersa em água por alguns minutos;
  • Enquanto isto corte em rodelas o tomate;
  • Pegue a massa já preparada com o molho e orégano e vá colocando as rodelas de linguiça e forrando a forma;
  • Da mesma forma faça com as cebolas e o tomate;
  • Leve ao forno por 15 minutos, e retire para servir.

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