Receita de Peixe ao Molho


INGREDIENTES

2 kg de pintado
Suco de limão
Sal
4 colheres (sopa) de azeite de oliva
3 dentes de alho socados
1 cebola picada
6 tomates maduros picados
1 maço de cheiro-verde (coentro, salsa e cebolinha)
2 folhas de louro
1 pitada de orégano
Molho de pimenta

MODO DE PREPARO

  • Limpe o peixe, corte-o em postas e tempere-o com suco de limão e sal;
  • Deixe em repouso por alguns minutos;
  • Esquente o azeite e faça um refogado, acrescentando o alho, cebola, tomates e cheiro-verde, as folhas de louro picadas e orégano;
  • Adicione a pimenta e acrescente um copo de água, tampe a panela e deixe cozinhar por 20 minutos;
  • Sirva com arroz branco.

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