Receita de Pavê de Banana


INGREDIENTES

2 colheres (sopa) de maisena
1 1/2 xícara (chá) de leite
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite sem soro
5 bananas picadas
2/3 de xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água
2 colheres (sopa) de rum
1 pacote de biscoito de maisena
2 claras
6 colheres (sopa) de açúcar
1 lata de creme de leite gelado

MODO DE PREPARO

  • Dissolva a maisena em 1/2 xícara (chá) de leite e despeje em uma panela;
  • Junte o leite condensado e leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar;
  • Misture delicadamente o creme de leite e deixe esfriar;
  • Coloque as bananas em uma panela, junte o açúcar, a água e leve ao fogo, mexendo de vez em quando até ficarem macias;
  • Transfira para o liquidificador, bata rapidamente e misture com o creme já frio;
  • Umedeça os biscoitos na mistura do leite restante com o rum;
  • Em um refratário, monte camadas alternadas de biscoitos e creme de banana até finalizar os ingredientes;
  • Por último, espalhe o suspiro preparado e leve à geladeira por 4 horas antes de servir;
  • Para a cobertura, bata as claras em neve, sem parar de bater;
  • Junte o açúcar, misture o creme de leite e finalize o pavê.

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