Receita de Panqueca de Carne e Creme de Cebola


INGREDIENTES

1 xícara (chá) de leite
1 embalagem de creme de cebola KNORR
3 ovos
1 colher (sopa) de óleo
1 xícara (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de óleo
1/2kg de carne moída
1 xícara (chá) de ervilha congelada aferventada
1 tomate cortado em cubos pequenos
1 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de molho de tomate
2 colheres (sopa) de queijo ralado

MODO DE PREPARO

  • No liquidificador, bata o leite, 3 colheres (sopa) do creme de cebola KNORR, os ovos, o óleo e a farinha de trigo por 3 minutos, até obter uma massa levemente cremosa e homogênea;
  • Deixe descansar por 5 minutos;
  • Unte e aqueça uma frigideira grande (18 cm de diâmetro);
  • Coloque uma porção de massa suficiente para formar uma camada fina que cubra o fundo da frigideira;
  • Frite um lado e vire para fritar o outro;
  • Passe para um prato e repita a operação até finalizar a massa.
  • Para o Recheio

  • Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a carne moída até perder a cor avermelhada;
  • Junte a ervilha e refogue por mais 5 minutos;
  • Adicione o tomate e meia xícara (chá) da água;
  • Cozinhe em fogo médio por 5 minutos, até secar o líquido;
  • À parte, dissolva o restante da embalagem do creme de cebola KNORR no restante da água e junte ao refogado;
  • Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar;
  • Deixe esfriar.
  • Montagem

  • Coloque um pouco do recheio sobre metade de uma panqueca, enrole e passe para uma travessa;
  • Repita a operação até finalizar a massa e o recheio;
  • Cubra com o molho de tomate aquecido, polvilhe o queijo ralado e sirva em seguida.

Receita Por: Knnor

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