Receita de Panacota de Morango



INGREDIENTES

1 litro de creme de leite
1/2 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de baunilha
8 gelatinas sem sabor (hidratadas em água fria)

Para a Calda
1/2 caixinha de morangos
1 xícara de chá de açúcar
Morangos para decorar

MODO DE PREPARO

  • Faça as gelatinas em água fria conforme embalagem e reserve;
  • No fogo (médio) junte o creme de leite, o leite condensado e a essência de baunilha, mexa até levantar fervura;
  • Desligue o fogo e deixe a mistura descansar por 15 minutos;
  • Depois junte a gelatina hidratada e mexa até adquirir a consistência de um creme;
  • Coloque em uma forma, espere esfriar e leve a geladeira por 2 horas e meia.
  • Para a Calda

  • Amasse todos os morangos sem folhas e sem os talos em uma panela, formando uma geleia;
  • Acrescente o açúcar e mexa em fogo brando até o cozimento;
  • Deixe esfriar e leve a geladeira.
  • Montagem

  • Desenforme a panacota, despeje a geléia de morango fria por cima e decore com pedaços de morangos.

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