Receita de Paella Prática Diferente


INGREDIENTES

2 colheres (sopa) de azeite de oliva
2 dentes de alho amassados
1 cebola média picada
1 pimentão verde pequeno cortado em tiras
1 pimentão vermelho pequeno cortado em tiras
3 tomates médios, sem pele e sem sementes picados
1 xícara (chá) de arroz
1 colher (chá) de sal
1/2 colher (chá) de molho de pimenta
1/2 colher (chá) de açafrão da terra
2 xícaras (chá) de água fervente
1 lata grande de Sardinha em Óleo (250g)
1/2 xícara (chá) de ervilha em conserva

MODO DE PREPARO

  • Em uma panela própria para paella ou em uma frigideira grande e funda, aqueça o azeite em fogo médio e frite o alho e a cebola até dourar levemente;
  • Junte os pimentões, os tomates e refogue por 1 minuto, até que os tomates comecem a desmanchar;
  • Junte o arroz, o sal, o molho de pimenta, o açafrão e a água fervente;
  • Tampe a panela, reduza a chama para fogo brando e cozinhe por 15 minutos, até o arroz estar macio (se necessário acrescente mais água fervente);
  • Retire do fogo, distribua a Sardinha em Óleo e a ervilha;
  • Tampe a frigideira e deixe descansar por 10 minutos;
  • Sirva a seguir.

Receita Por: Sardinha Coqueiro

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