Receita de Mousse de Menta com Brigadeiro de Avelã


INGREDIENTES

400g cobertura de chocolate branco
1/2 lata creme de leite sem soro
1/2 xícara (chá) licor de menta
1 xícara (chá) chantilly em ponto mole

Para o Brigadeiro de Avelãs
1 lata leite condensado
1 lata creme de leite sem soro
1 colher (sopa) chocolate em pó
1 colher (sopa) manteiga sem sal
1 colher (sopa) farinha de trigo
1/2 xícara (chá) avelãs trituradas

MODO DE PREPARO

  • Leve o chocolate branco e o creme de leite ao microondas em potência média por 1 minuto e 30 segundos até que o chocolate derreta completamente;
  • Retire do microondas e misture o licor, e por último o chantilly. Reserve.
  • Para o Brigadeiro de Avelãs

  • Leve ao fogo todos os ingredientes, (menos as avelãs) até que fique um creme encorpado;
  • Deixe esfriar e junte as avelãs;
  • Faça um aro com acetato, corte tiras de 21 cm por 6 cm), faça um circulo e cole a lateral com durex;
  • Coloque no fundo do aro uma base de pão de ló de sua preferência, em seguida uma porção de mousse deixando 1 cm do aro sem mousse, leve para gelar por 3 horas;
  • Depois que estiver firme a mousse aplique o brigadeiro de avelãs e alise com uma espátula;
  • Retorne a geladeira por 1 hora;
  • Desenforme e sirva a seguir.

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