Receita de Mousse de Açaí


INGREDIENTES

1 litro de açaí bem grosso
2 pacotes de gelatina vermelha sem sabor
2 latas de creme de leite
2 xícaras (chá) de açúcar
1 pitada de sal
2 1/2 xícaras (chá) de farinha de tapioca
Tapioca para decorar e raspas de chocolate

MODO DE PREPARO

  • Adoce o açaí a gosto;
  • Dissolva a gelatina de acordo com as instruções da embalagem;
  • No liquidificador, bata o açaí, a gelatina, o creme de leite, o açúcar e o sal;
  • Junte a farinha de tapioca e mexa;
  • Despeje em uma forma e leve à geladeira por 3 horas, até endurecer.

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