Receita de Mousse Bicolor


INGREDIENTES

1 envelope de gelatina em pó sem sabor
4 colheres (sopa) de água fria
1 xícara (chá) de chocolate branco picado
1 lata de creme de leite
2 claras em neve
3 colheres (sopa) de açúcar

Para o Creme Vermelho
1 envelope de gelatina em pó sem sabor vermelha
1 xícara (chá) de água
1 lata de leite condensado
2 xícaras (chá) de morangos picados
2 colheres (sopa) de suco de limão
2 claras em neve
3 colheres (sopa) de açúcar
Raspas de chocolate branco e morangos inteiros para decorar

MODO DE PREPARO

  • Polvilhe a gelatina na água fria e reserve;
  • Derreta o chocolate branco com o creme de leite em banho maria;
  • Misture a gelatina hidratada no chocolate ainda quente para dissolver. Deixe amornar e misture delicadamente as claras batidas em neve com o açúcar;
  • Distribua em taças individuais e leve à geladeira por 20 minutos.
  • Para o Creme Vermelho

  • Polvilhe a gelatina na água e leve para dissolver em banho maria;
  • Bata no liquidificador o leite condensado, os morangos picados e o suco de limão;
  • Adicione a gelatina dissolvida e bata mais um pouco;
  • Coloque o creme em uma tigela e acrescente as claras batidas em neve com o açúcar delicadamente;
  • Distribua nas taças sobre o creme branco;
  • Leve à geladeira por mais 30 minutos;
  • Polvilhe raspas de chocolate e decore com um morango inteiro antes de servir.

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