Receita de Mexido de Abobrinha com Calabresa



INGREDIENTES

2 ovos
1 abobrinha
3 calabresas (fininhas tipo a josefina)
cebola
alho
pimenta-do-reino
sal
óleo

MODO DE PREPARO

  • Em um refratário, deixe a abobrinha picada em cubinhos pequeno;
  • Em uma panela, aqueça o óleo, junte a calabresa e frite;
  • Junte a cebola e o alho bem picados;
  • Coloque a abobrinha, tempere com o sal e a pimenta-do-reino e refogue;
  • Antes da abobrinha secar, adicione os ovos e mexa bem;
  • Quando os ovos estiverem fritos, a abobrinha estará no ponto.

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