Receita de Maria Mole de Microondas


INGREDIENTES

1 pacote de pó para pudim de coco
1/2 litro de leite
1 envelope de gelatina em pó sem sabor e incolor
1 xícara (chá) de água
4 claras
4 colheres (sopa) de coco fresco ralado

MODO DE PREPARO

  • Numa tigela grande de vidro, coloque o pó para pudim de coco;
  • Vá adicionando o leite e mexa até ficar homogêneo;
  • Leve ao microondas por 3 minutos em potência alta ou ao fogo até formar uma creme;
  • Retire, mexa bem e volte ao micro por mais 2 minutos ou fogo;
  • Dissolva a gelatina na água fria e acrescente ao creme, mexendo bem até dissolver por completo;
  • Bata as claras em neve e adicione ao creme delicadamente;
  • Coloque em um refratário retangular e polvilhe com o coco ralado;
  • Leve para gelar;
  • Corte em quadradinhos e sirva.

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