Receita de Lombo à California



INGREDIENTES

1 lombo de 2 kg mais ou menos
1 copo americano de vinho branco seco
1 copo americano de suco de laranja
3 dentes de alho amassados
2 folhas de louro
Sal, ervas finas e pimenta a gosto
Frutas em calda para decorar

MODO DE PREPARO

  • Tempere o lombo e leve a geladeira coberto com filme plástico e deixe de um dia para o outro;
  • Em uma panela doure o lombo em um fio de azeite e acrescentar o vinho branco, o suco de laranja e os temperos;
  • Deixe cozinhar por 1 hora e meia, em fogo baixo;
  • Se necessário regue com água quente até ficar dourado e macio;
  • Decore com as frutas e sirva em seguida.

Add Comment