Receita de Licor de Laranja



INGREDIENTES

3 laranjas com casca de cor bem forte
3 xícaras (chá) de vodca
1 1/2 xícara (chá) de açúcar

MODO DE PREPARO

  • Descasque as laranjas, tirando a casca bem fina (só a parte colorida, pois a parte branca é amarga);
  • Coloque a casca sobre papel absorvente para retirar o excesso de sumo;
  • Coloque a polpa e a casca num pote de vidro com capacidade para 1 litro, com tampa de rosquear, esterilizado em água fervente por cerca de 5 minutos;
  • Junte 2 xícaras (chá) de vodca;
  • Guarde num lugar fresco e escuro por 2 dias ou até que a vodca tenha absorvido o sabor da casca de laranja;
  • Retire a casca;
  • Junte o açúcar e agite o pote até o açúcar dissolver;
  • Acrescente o restante da vodca e mexa até a mistura ficar transparente;
  • Tampe o pote e guarde em lugar fresco e escuro por uma semana.
  • Coe e filtre.

Receita Por: Ana Maria

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