Receita de Lagosta Grelhada na Chapa



INGREDIENTES

4 lagostas médias
1 pimentão em tiras largas
1 tomate cortado em 4 com pele e sem sementes
1 cebola cortada em 4 partes
1 banana da terra cortada em rodelas
1 batata doce em rodelas finas
1/2 manga cortada em 3 fatias
Pasta de alho a gosto
Margarina a gosto

MODO DE PREPARO

  • Lave bem as lagostas com uma escovinha;
  • Coloque no fogo alto uma panela com água e sal;
  • Quando a água estiver fervendo, coloque as lagostas e deixe cozinhar por 20 minutos;
  • Retire da água e deixe esfriar;
  • Leve ao freezer para gelar, para facilitar o corte;
  • Com uma faca, corte as lagostas ao meio, no sentido do comprimento;
  • Aqueça uma chapa;
  • Passe um pouco de pasta de alho em cada metade das lagostas e depois margarina;
  • Quando a chapa estiver bem quente coloque pimentão, tomate, as rodelas da banana-da-terra e de batata-doce, a manga em fatias e as metades das lagostas;
  • Grelhe os legumes e lagostas por cerca de 4 min cada lado.

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