Receita de Galeto Assado


INGREDIENTES

2 galetos de 1/2kg cada
1 xícara (chá) de arroz cozido
1 cebola picada
Raspas de casca de limão
2 colheres (sopa) de hortelã picada
3 colheres (sopa) de damasco seco picado
Suco de 1 limão
2 colheres (sopa) de iogurte natural
2 colheres (sopa) de cúrcuma moída
2 colheres (chá) de cominho moído
Sal e pimenta do reino a gosto

MODO DE PREPARO

  • Misture o arroz com a cebola, as raspas de limão, a hortelã e o damasco. Reserve;
  • Coloque em uma tigela o suco de limão, o iogurte, a cúrcuma e o cominho. Mexa e divida em duas partes;
  • Tempere uma das metades com sal e pimenta do reino e incorpore-a à mistura de arroz;
  • Reserve a outra metade;
  • Recheie a cavidade dos galetos com o arroz e reserve o restante para servir como acompanhamento;
  • Coloque os galetos em uma assadeira, sobre uma grade, pincele-os com a outra metade do iogurte e cubra com o papel alumínio;
  • Leve ao forno médio pré aquecido por 30 minutos;
  • Retire o papel alumínio e deixe dourar;
  • Corte os galetos ao meio e sirva com o recheio de arroz reservado.

Add Comment