Receita de Filé de Merluza Empanado com Vodka



INGREDIENTES

1 kg de filé de merluza
2 limões
tempero de ervas a gosto (orégano, cominho, alecrim, coentro)
pimenta calabresa a gosto
sal
3 dentes de alho amassados
1 dose de vodka
fubá para empanar

MODO DE PREPARO

  • Deixe o peixe descongelar;
  • Amasse o alho, misture as ervas, a pimenta, sal, limões e a dose de vodka;
  • Coloque o peixe no tempero e deixe marinando por algumas horas para ressaltar o sabor;
  • Empane o peixe no fubá e frite até dourar.

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