Receita de Feijão Tropeiro



INGREDIENTES

1 kg de feijão carioquinha
6 ovos cozidos
300 g de farinha de mandioca
500 g de linguiça
500 g de carne seca
500 g de bacon
200 g de toucinho defumado
2 colheres (sopa) de manteiga
2 maços de couve picadinha
1 caldo de carne
2 sachês de tempero pronto

MODO DE PREPARO

  • Cozinhe o feijão, mas sem excesso;
  • Frite todos os outros ingredientes separadamente, e junte-os em uma única panela;
  • Coloque os temperos (caldo de carne e sachê de tempero pronto), a manteiga e misture tudo até ficar bem encorpado;
  • Acrescente a farinha e mexa bem;
  • Por fim, coloque a couve picadinha, misturando-a e os ovos cozidos cortados em quatro partes;
  • Misture tudo e sirva em seguida.

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