Receita de Feijão Branco Diferente


INGREDIENTES

2 xícaras (chá) de feijão branco cru (350 g)
10 xícaras (chá) de água (2 litros)
3 sachês de tempero pronto
2 colheres (chá) de sal
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1/2 xícara (chá) de bacon picado
1 cebola média picada
2 tomates médios, sem pele e sem sementes, picados
1 cenoura média cortada em rodelas finas
3 xícaras (chá) de repolho cortado em tiras
4 xícaras (chá) de arroz cozido

MODO DE PREPARO

  • Deixe o feijão de molho por 2 horas;
  • Escorra e transfira para uma panela de pressão;
  • Junte 9 xícaras (chá) de água, 2 sachês de tempero prontos e 1 colher (chá) de sal, e deixe cozinhar em fogo alto por 35 minutos após o início da fervura;
  • Aqueça o azeite em fogo alto e frite o bacon até dourar;
  • Refogue a cebola, junte o tomate e a cenoura, e deixe por mais 2 minutos;
  • Acrescente o restante da água, do tempero sazón e o sal, e cozinhe em fogo médio, com a panela semi-tampada, por 10 minutos, até que a cenoura esteja “al dente”;
  • Adicione o repolho e deixe por 2 minutos, até murchar;
  • Junte o feijão e o arroz, misture delicadamente e deixe por mais 2 minutos;
  • Sirva acompanhado de carne assada.

Receita Por: Sazón

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