Receita de Farofa de Natal



INGREDIENTES

2 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola picada
3 fatias de abacaxi picadas
2 colheres (sopa) de açúcar
4 colheres (sopa) de uva passa
1 xícara (chá) de farinha de mandioca crua
sal a gosto
salsinha picada a gosto

MODO DE PREPARO

  • Numa panela coloque o abacaxi com açúcar e leve ao fogo, após pegar fervura deixe por mais 3 a 4 minutos;
  • Escorra e reserve;
  • Numa frigideira ou panela, leve ao fogo a manteiga para derreter, acrescente a cebola e refogue ;
  • Junte o abacaxi e as uvas passas;
  • Refogue bem;
  • Junte a farinha de mandioca, suficiente para soltar os ingredientes, e mexa alguns instantes;
  • Tempere com sal;
  • Coloque a salsinha, mexa bem, desligue o fogo e está pronta!

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