Receita de Farofa de Festa Especial


INGREDIENTES

1 pacote (500 g) de Farofa Pronta Yoki
1 xícara (chá) de ameixas pretas secas sem caroço
5 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola média picada
½ xícara (chá) de uvas-passas brancas
½ xícara (chá) de azeitonas verdes cortadas em rodelinhas
3 ovos bem cozidos e picados
2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado

MODO DE PREPARO

  • Coloque as ameixas em uma tigela, cubra com 1 e 1/2 xícara (chá) de água morna e deixe de molho por cerca de 15 minutos, até ficarem macias. Escorra bem e pique;
  • Coloque a manteiga numa panela e aqueça em fogo médio;
  • Junte a cebola e doure levemente, mexendo de vez em quando;
  • Tire do fogo, junte as ameixas, as passas, as azeitonas, os ovos e o cheiro-verde e misture bem;
  • Acrescente a Farofa Pronta Yoki aos poucos, mexendo sempre;
  • Passe para um prato de servir e leve à mesa.
  • Receita Por: Yoki

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