Receita de Empanada Integral de Frango com Catupiry



INGREDIENTES

1/2 xícara (chá) de amido de milho
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
150g de margarina culinária
1 pote de iogurte natural
1 ovo
1 colher (chá) de sal
frango refogado com temperos à gosto e requeijão cremoso para rechear

MODO DE PREPARO

  • Coloque em um processador ou no liquidificador a farinha integral, a farinha de trigo, o amido de milho, o sal e a margarina e processe até formar uma farofa;
  • Acrescente o iogurte, o ovo e processe por apenas alguns segundos;
  • Envolva a massa em filme plástico e reserve na geladeira de um dia para o outro.
  • Montagem

  • Abra a massa com a ajuda de um rolo, corte com um aro, recheie e feche;
  • Caso não tenha um aro, use um copo, ou um pires para dar formato;
  • Feche com o garfo, apertando na borda, para o recheio não escapar;
  • Pincele com gema e leve para assar por 20 minutos em forno pré aquecido a 180ºC graus, até ficar dourado.

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