Receita de Empanada de Linguiça


INGREDIENTES

500ml de leite
2 copos americanos de farinha de trigo
2 ovos
1/2 xícara (chá) de azeite
2 colheres (sopa), bem cheias, de requeijão cremoso
2 colheres (chá) de fermento em pó
Sal a gosto

Para o Recheio
5 dentes de alho
2 colheres (sopa) de óleo
5 linguiças toscanas sem a pele
150 ml de cerveja
Cheiro verde (coetro, cebolinha, hortelã)
Pimentões amarelos e vermelhos em conserva
Azeitonas fatiadas

MODO DE PREPARO

  • Coloque o alho para dourar, depois, coloque a linguiça;
  • Coloque a cerveja na panela e deixe cozinhar na cerveja por uns 15 minutinhos com o restante dos ingredientes;
  • Acrescente o cheiro verde e os pimentões. Reserve;
  • Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador;
  • Unte as forminhas e despeje metade da massa, recheio e feche com mais um pouco de massa;
  • Asse em forno moderado por 20 minutos até dourar e sirva em seguida.

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