Receita de Empadão de Atum e Queijo



INGREDIENTES

1 xícara (chá) de azeite
3/4 de xícara (chá) de leite
3 ovos
sal e pimenta a gosto
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Para o Recheio
2 tomates sem pele e sementes picados
2 latas de atum em óleo
200 g de mussarela cortada em cubos
salsa picada a gosto

MODO DE PREPARO

  • No liquidificador bata o azeite, o leite, os ovos, o sal, a pimenta, a farinha e o fermento. Reserve.
  • Para o Recheio

  • Em uma tigela, misture o tomate, o atum, a mussarela e a salsa;
  • Em uma forma, coloque metade da massa, o recheio e cubra com o restante da massa;
  • Asse no forno preaquecido a 200ºC durante 40 minutos, até dourar.

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