Receita de Empada de Frango com Requeijão


INGREDIENTES

1kg de farinha de trigo
1 copo de iogurte natural (200g)
500g de gordura vegetal hidrogenada
4 ovos
1 colher (sopa) de sal
1 gema para pincelar

Para o Recheio
2 peitos de frango cozidos e desfiados
1 cebola picada
3 tomates picados
1/2 xícara (chá) de molho de tomate
1 xícara (chá) de salsa picada
1 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
Sal e pimenta do reino a gosto
2 copos de requeijão cremoso (400g)

MODO DE PREPARO

  • Em uma panela, misture bem os ingredientes da massa até ficar homogênea e quebradiça;
  • Com parte dela, forre forminhas para empadas;
  • Em uma tigela, misture bem os ingredientes do recheio, distribua sobre a massa nas forminhas e cubra com o restante da massa;
  • Pincele com a gema, coloque em uma assadeira e leve ao forno médio, preaquecido, por 50 minutos, até assar e dourar levemente;
  • Retire do forno, deixe descansar por 10 minutos, desenforme e, se desejar, sirva regadas com requeijão cremoso.

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