Receita de Cupcake de Banana Diet



INGREDIENTES

1 ovo
1 colher (sopa) de óleo de canola
2 colheres (sopa) de Tal e Qual (adoçante)
¼ de xícara (chá) de leite desnatado (50 ml)
6 colheres (sopa) de farinha de trigo integral
1 banana prata picada
2 castanhas-do-Pará picadas
1 colher (café) de fermento em pó

Para a Calda
¼ de xícara (chá) de leite desnatado
100 g barras de Chocolate ao Leite picadas
2 unidades de castanha-do-Pará raladas

MODO DE PREPARO

  • Misture o ovo, o óleo, o adoçante e o leite;
  • Em seguida, adicione à mistura a farinha de trigo integral, a banana, as castanhas-do-Pará picadas e o fermento em pó, até obter uma massa homogênea;
  • Distribua-a igualmente em 4 xícaras (chá) untadas e enfarinhadas;
  • Leve para assar no micro-ondas durante 4 minutos, na potência média;
  • Após esse tempo, aguarde mais um minuto com a porta do micro-ondas fechada para que o bolinho termine de assar.
  • Para a Calda

  • Em uma panela, em fogo baixo, despeje o leite e o chocolate picado;
  • Mexa até derreter completamente e formar uma calda espessa;
  • Espalhe-a morna sobre os bolinhos, polvilhe castanhas-do-Pará raladas e sirva.

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