Receita de Creme Brulée com Frutas Vermelhas


INGREDIENTES

450 g de frutas vermelhas limpas à temperatura ambiente (morangos, framboesas, mirtilos,framboesas e cerejas)
150ml creme de leite fresco
150ml de cream cheese
1 colher (chá) de essência de baunilha
4 colheres (sopa) de açúcar

MODO DE PREPARO

  • Divida a mistura da fruta igualmente entre quatro potinhos pequenos ou refratários que possam ir ao forno;
  • Misture o creme de leite fresco e o cream cheese e a essência de baunilha;
  • Com uma colher, divida a mistura entre os potinhos de modo que as frutas fiquem escondidas;
  • Preaqueça o grill para temperatura alta;
  • Polvilhe cada potinho com uma colher (sopa) de açúcar e deixe no grill 2-3 minutos, até que o açúcar dissolva e comece a caramelizar;
  • Sirva a sobremesa quente e se preferir utilize um maçarico de cozinha para queimar o açúcar.

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