Receita de Charlote de Natal



INGREDIENTES

50 g de uva passa
1/2 xícara de chá de licor de laranja
1/2 litro de sorvete de chocolate
2 xícaras de chá de suco de laranja
1/2 xícaras de chá de açúcar
1 bolo pronto sabor laranja
Bolacha champanhe para decorar
Frutas a gosto para decorar

MODO DE PREPARO

  • Coloque a uva passa de molho no licor;
  • Retire o sorvete do congelador para ficar mais fácil de espalhar;
  • Misture o suco de laranja com o açúcar e leve ao forno baixo até formar uma calda;
  • Retire do fogo, junte o licor do molho das passas e reserve;
  • Misture as passas ao sorvete meio amolecido;
  • Forre com papel alumínio ou filme plástico uma forma refratária redonda alta;
  • Corte o bolo em fatias finas e respingue com a calda (reserve metade da calda na geladeira);
  • Forre com as fatias os lados e o fundo da forma;
  • Preencha a forma com o sorvete;
  • Cubra com papel alumínio e leve ao congelador até o dia seguinte;
  • Para servir, desenforme cuidadosamente, coloque bolachas champanhe em volta, acrescente as frutas em cima e regue com o restante da calda reservada.

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