Receita de Brigadeiro Vegan de Inhame



INGREDIENTES

2 inhames médios cozidos
4 colheres (sopa) de açúcar mascavo
110 g de chocolate sem leite
2 colheres (sopa) de cacau em pó
2 colheres (sopa) de óleo
granulado, coco, ou algo de seu gosto para enrolar

MODO DE PREPARO

  • Cozinhe os inhames e faça um purê;
  • Misture esse purê com os demais ingredientes, e leve ao fogo, mexendo até desgrudar da panela (ponto de brigadeiro);
  • Leve à geladeira por 4 horas, e depois enrole.

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