Receita de Bolo Nha Benta


INGREDIENTES

7 ovos
2 1/2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de margarina
1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
1 xícara (chá) de leite
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
1/2 xícara (chá) de água
1/2 envelope de gelatina em pó
300 g de chocolate ao leite picado
1 lata de creme de leite
Confeitos de chocolate

MODO DE PREPARO

  • Bata 4 gemas, 1 1/2 xícara (chá) de açúcar, a margarina e o chocolate em pó em uma batedeira;
  • Junte o leite, a farinha e o fermento peneirados;
  • Acrescente 4 claras em neve;
  • Coloque em uma forma de 24 cm de diâmetro, untada e enfarinhada;
  • Asse no forno, preaquecido, a 200 °C durante 30 minutos ou até, que, espetando um palito, ele saia limpo;
  • Deixe esfriar, corte uma tampa do bolo (de cerca de 1/3 da altura do bolo) e reserve;
  • Com uma faca, retire o meio do bolo, formando uma cavidade com 2 cm de lateral e fundo;
  • Para o marshmallow, em uma panela, misture 1 xícara (chá) de açúcar e a água;
  • Leve ao fogo brando, sem mexer, até dar ponto de calda em fio;
  • Enquanto isso, bata 3 claras em neve e, sem parar de bater, adicione em fio a calda;
  • Bata até dar ponto de marshmallow;
  • Deixe esfriar e misture a gelatina, preparada de acordo com as instruções da embalagem;
  • Coloque o marshmallow na cavidade do bolo e coloque a tampa reservada;
  • Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 1 hora;
  • Para a cobertura derreta o chocolate em banho-maria e misture o creme de leite;
  • Deixe amornar e cubra o bolo;
  • Decore com confeitos de chocolate e sirva a seguir.
  • Receita Por: M de Mulher

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