Receita de Bolinho Caipira Assado


INGREDIENTES

3 ovos (claras e gemas separadas)
10 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (chá) de sal
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 xícaras (chá) de amendoim torrado sem pele moído para polvilhar

MODO DE PREPARO

  • Na batedeira, bata as gemas, a manteiga e o sal até obter um creme esbranquiçado;
  • Acrescente a farinha, o fermento e misture com as mãos até desgrudar;
  • Faça bolinhas, passe nas claras e no amendoim moído;
  • Transfira para uma assadeira e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos, até dourar.

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