Receita de Bolinha de Milho e Queijo


INGREDIENTES

1 lata de milho verde em conserva com a água da conserva
1 xícara (chá) de leite
1 cubo de caldo de galinha
50g de queijo parmesão ralado
1 colher (sopa) de salsa picada
Sal a gosto
1 colher (sopa) de margarina
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 ovo batido
2 xícaras (chá) de farinha de rosca
Óleo para fritar

MODO DE PREPARO

  • Bata no liquidificador o milho, o leite, o caldo de galinha e o queijo ralado. Não bata muito para que o milho não desmanche.
  • Leve ao fogo, acrescente a salsa, sal, a margarina e cozinhe até ferver;
  • Adicione a farinha de trigo de uma só vez e mexa até desgrudar do fundo da panela;
  • Retire do fogo e deixe esfriar;
  • Modele bolinhas, passe no ovo, na farinha de rosca, frite em óleo bem quente, deixe escorrer no papel toalha e
  • sirva a seguir.

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