Receita de Bolacha de Mel


INGREDIENTES

1 ¼ kg de farinha de trigo
1 ½ copo de mel
250g de açúcar cristal
75g de manteiga
1 colher (chá) de noz moscada
1 colher (chá) de cravo moído
1 colher (chá) de canela em pó
1 colher (sopa) de sal amoníaco
2 ovos
100 ml de leite

MODO DE PREPARO

  • Misture cerca de 1 kg de farinha de trigo com o mel;
  • Acrescente o açúcar e os ovos, mexendo sempre;
  • Depois, adicione a manteiga à massa e os demais temperos (cravo, canela e noz moscada);
  • Em outro recipiente, dilua o sal amoníaco no leite morno e acrescente na massa;
  • Acrescente o resto da farinha até que a mistura fique homogênea;
  • Deixe a massa descansar por duas horas;
  • Passado esse tempo, abra-a com rolo de macarrão numa superfície lisa e enfarinhada;
  • Corte a massa com forminhas vazadas e coloque-as numa fôrma untada;
  • Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 5 a 10 minutos;
  • Depois de fria, a bolacha está pronta para o consumo;
  • Pode, ainda, ser enfeita com glacê branco ou colorido com anilina comestível e polvilhada com açúcar colorido!

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