Receita de Biscoito de Amêndoas



INGREDIENTES

225 g de manteiga sem sal
açúcar de confeiteiro para polvilhar
1 ovo
½ colher (chá) de casca ralada de limão
½ colher (café) de canela em pó
450 g de farinha de trigo
100 g de farinha de amêndoas

MODO DE PREPARO

  • Bata a manteiga com o açúcar;
  • Junte o ovo e misture bem;
  • Adicione a casca de limão e a canela;
  • Coloque a farinha de trigo, a farinha de amêndoas e amasse bem, formando uma massa bem macia;
  • Abra a massa (1 cm) e corte círculos de 5 cm – utilize um cortador de biscoito;
  • Leve para assar em forno pré aquecido, a 160ºC, por 25 a 30 minutos – até ficar dourado;
  • Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima, deixe esfriar e sirva em seguida.

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